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牦牛是青藏高原特有的耐寒動(dòng)物,屬半野生動(dòng)物，自然放牧，逐水草而居，四年方能成年。牦牛生長(zhǎng)的地方生長(zhǎng)著許多野生藥種如貝母、蟲(chóng)草、野三七、人參果等珍貴高山藥用植物之莖葉等，牦牛常食這些藥材，因此，在藏族同胞中也廣為流傳著諸多諺語(yǔ)，如：“吃的是冬蟲(chóng)夏草，喝的是雪域礦泉水”、“牛吃蟲(chóng)草我吃牛，無(wú)病無(wú)疾藥不求”之說(shuō)。

甘孜縣康巴拉綠色食品有限公司成立于2011年5月，主要從事牦牛養(yǎng)殖、屠宰、深加工、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及銷售。公司于2016年建立“康北生態(tài)牦牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)”，該園區(qū)是甘孜州**的集養(yǎng)殖、屠宰、深加工、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)于一體的現(xiàn)代化園區(qū)。

公司生產(chǎn)的“康巴拉牦牛肉”系列產(chǎn)品，**選取來(lái)自甘孜州境內(nèi)特有放**長(zhǎng)的牦牛，此牦牛生長(zhǎng)在平均海拔3000米以上的雪域高原，藍(lán)天白云、青山碧水，這里空氣潔凈，沒(méi)有任何污染，屬原生態(tài)天然牧場(chǎng)。

公司選用康北高原自然放牧的牦牛，通過(guò)采用不同的牦牛肉分割部位，配以高原特有的辣椒、花椒等香辛料，傳承藏區(qū)人民千百年來(lái)加工牦牛肉的工藝配方，生產(chǎn)出具有獨(dú)特風(fēng)味和口感的牦牛肉產(chǎn)品。公司現(xiàn)已開(kāi)發(fā)出風(fēng)干、香薰、手撕等系列牦牛肉干產(chǎn)品，并于2020年7月申請(qǐng)了兩項(xiàng)外觀專利，于8月申請(qǐng)了兩項(xiàng)實(shí)用新型專利。甘孜縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心定期或不定期深入公司內(nèi)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)管。牦牛肉產(chǎn)品均納入國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)監(jiān)管。

公司以發(fā)展生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)為契機(jī)，全面實(shí)施“圣潔甘孜+企業(yè)品牌”雙品牌戰(zhàn)略。現(xiàn)已打造了“康巴拉牦牛肉”的企業(yè)品牌，公司先后榮獲“四川省綠色健康放心食品單位”、“四川省質(zhì)量品牌信譽(yù)AAA單位”、“省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”與“**民營(yíng)企業(yè)”等榮譽(yù)，取得ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證。

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